رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

412

وزارة الصحة: 13 إرشاداً للحفاظ على سلامة الغذاء في الصيف 

07 أغسطس 2026 , 10:40ص
alsharq
وزارة الصحة العامة
الدوحة - موقع الشرق

قدمت وزارة الصحة العامة مجموعة من الإرشادات للحفاظ على سلامة الغذاء خلال فصل الصيف، تشمل الطرق السليمة لإعداد الطعام وحفظه وطلبه، بما يساعد على حمايته من التلوث.

ودعت الوزارة عند إعداد الطعام إلى غسل اليدين جيداً، والفصل بين الأغذية النيئة والمطبوخة، وإذابة المنتجات المجمدة داخل الثلاجة وليس في درجة حرارة الغرفة، إضافة إلى عدم تحضير الطعام في حال المعاناة من أعراض مرضية مثل القيء أو الإسهال.

وفيما يتعلق بحفظ الأغذية، أوصت الوزارة بحفظ الأغذية المبردة في الثلاجة عند درجة حرارة 4 درجات مئوية أو أقل، والمحافظة على الأطعمة الساخنة عند 65 درجة مئوية أو أعلى، وعدم ترك الطعام خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين، مع عدم إعادة تجميد الأغذية التي ذابت.

كما دعت الوزارة إلى اتباع عدد من الإرشادات عند طلب الطعام، من بينها الطلب من المطاعم المرخصة، والتأكد من وصول الأطعمة الساخنة ساخنة والأطعمة الباردة باردة، والتأكد من أن الطعام مغلف بشكل محكم ويحميه من التعرض للتلوث.

وشددت على أهمية وضع الطعام في الثلاجة في حال عدم تناوله مباشرة، وإعادة تسخين الأطعمة الساخنة جيداً قبل تناولها عند الحاجة.

اقرأ المزيد

الشرق الشيخ عبدالله النعمة يحذر من خطورة الكلمة والنشر دون تثبت: اجعلوا وسائل التواصل أبوابًا للأجر لا أبوابًا للوزر

قال فضيلة الشيخ عبدالله محمد النعمة خلال خطبة الجمعة التي ألقاها بجامع الإمام محمد بن عبدالوهاب إِنَّ كِتَابَ... اقرأ المزيد

120

| 21 أغسطس 2026

alsharq الذهب يبلغ أعلى مستوياته منذ أكثر من 3 أشهر

ارتفع سعر ‌الذهب في تعاملات، اليوم، إلى أعلى مستوياته من أكثر من ثلاثة أشهر، في طريقه لتحقيق مكاسب... اقرأ المزيد

190

| 21 أغسطس 2026

alsharq الرئاسة الفلسطينية تحذر من خطورة استمرار الانتهاكات الإسرائيلية للمسجد الأقصى والمقدسات الإسلامية

حذرت الرئاسة الفلسطينية، اليوم، من خطورة استمرار الانتهاكات والاعتداءات الإسرائيلية على المسجد الأقصى والمقدسات الإسلامية، بما في ذلك... اقرأ المزيد

110

| 21 أغسطس 2026

مساحة إعلانية